HOT ! 新政 生成Aramasa Spark collection】新政頒布会

新政の基本ラインである” Colors” (カラーズ)。満寿泉 純米大吟醸 干支ボトル スペシャル 520ml。くせのない米質が特徴であり、その透明感は日本中のあらゆる酒米の中でもトップクラスだ。獺祭純米大吟醸磨き二割三分 720ml 、磨き三割九分　720ml。これを行うには、二次発酵を終えた瓶を逆さにして、瓶口にオリを集め、それを冷やして固めて抜き取るという煩雑な作業が必要となる。新政　NEXT FIVE。通常版は今期仕入れです。新政　no6 RSタイプ　SPARK 台湾地震災害復興支援酒。発送は通常発送となります。獺祭　磨　その先へ。日本酒 八海山 一升 六本セット。 これは秋田産の酒造原料米たちの、豊かな特性の違いを楽しんで いただくために構想された作品群だこの中でも、入門編の位置にあるのがこの「エクリュ (生成)」である。 原料米は「酒こまち」2004年に秋田で生まれた酒米である。十四代本丸　2024.08月詰め　保管状態⭕️。花陽浴 THE PREMIUM 備前雄町 純米大吟醸 磨き四割 1800ml。 当蔵でも 「No.6 」 のような味わいの変化しがちな生酒から、 雑味の生まれやすい低精白の酒などでも幅広く使用している本作品は、この「エクリュ」のクリアスパークである。 クリアスパークとは、 当蔵の名付けた言葉であるが、 つまり 瓶内二次発酵後に (酵母を含んだ) オリを除去した発泡酒であるガスが大量に含まれているが、にごり酒ではなく、完全に透明な酒となる。而今　千本錦　火入　レア酒。新政酒造 新政 Xmas-type 2023。足りなくなった部分には酒の補充もしなくてはならず、人手も多くかかる厳しい仕事であるしかし、それによって出来た酒はオリがないために、容易に劣化しないという利点がある。この「エクリュ クリアスパーク」は、”Colors”ラインの酒であるため、火入れ殺菌を施している酒は還元状態で安定しており、かなりの寿命を誇ると思われるので、5年以上の冷蔵熟成もおすすめである開封注意エクリュ (生成) クリアスパーク醸造年度:令和四酒造年度 (2022年7月~2023年6月期) 原料米:酒こまち ( 秋田県産)こちらは購入後業務用冷蔵庫（−5℃設定）にて保管されていますので品質は大丈夫だと思われますが熟成は進んでる可能性はあります。蓬莱泉「空」1.8リットル×2本。十四代　中取り　播州山田錦　上諸白。飲み比べ等楽しんでもらえたら幸いです。出荷時は特約店情報及びシリアル等は削除後発送となりますのでご了承ください。新政酒造 新政 S-type。新政 ヒノトリ 陽乃鳥 15周年記念酒 グラス付 箱付。クール便対応でしたらコメント欄より質問ください。