HOT ! ブオンリコルド　イタリア 絵皿　2005 Porco Rosso

このお皿は2005年製。レストラン名　Ristorante porco rossoスペシャルメニュー　ビゴリ　玉ねぎとアンチョビのソースビゴリ、ビゴーリは、北イタリア名産の長く厚いチューブ型の押出成形で作られる高級パスタ。このパスタは伝統的にはそば粉で作られたが、今は全粒小麦粉で作られるほうが一般的。イタリアのヴェネト州でよく食べられている玉ねぎとアンチョビのソースのこと。スフォルマート（sformato）はイタリア語で「形がない」という意味で、オーブンで焼いた野菜を混ぜ合わせた前菜や料理、ケーキなどを指します。茶碗蒸しのような口当たりが特徴で、オーブンから出したばかりの時はぷくっと膨らんでいますが、少し経つとしぼんだ状態になります。イタリア食文化協会というのがあります。その協会に加盟しているレストランは、郷土料理をスペシャリテとして出していて、それを頼むとレストランごとに異なる絵皿がもらえます。お皿には、レストランの名前と、そのスペシャリテの絵が描かれています。レストラン毎の個性が溢れて、お皿欲しさにレストランを巡る人もたくさんいます。ラフでシュールで手描きの自由な感じが可愛らしく、イタリアでもコレクターがたくさんいて、作られた年代や人気、希少さで値段が色々です。サイズ　　直径約23cmブオンリコルドは手作りで、元からの小さな傷や色飛び、釉薬のたれなどがある場合があります。ご了承のうえご購入お願いいたします。#絵皿　#ブオンリコルド　#buonricordo #イタリア　#ポルコロッソ。和田山真央 平皿2枚。やちむん 北窯 松田共司氏 8寸 (25cm)。エルメス　ヴィドボッシュ　トレー。有田焼　山口洋二作品　8寸皿二枚セット。マリメッコ スクエアプレート　セット。【期間限定値下げ】カルティエ ジュエリートレイ 2店セット。アラビア(ARABIA) バレンシア Valencia プレート 19cm。エルメス　デザートプレート 〈赤道直下のスケッチ〉1枚　新品未使用品。ヴィンテージピューター　花リム　カッコいいプレート　錫　エタン　ドイツ製。HERMESモザイクヴァンキャトルトレイ。スウェーデン　GUSTAVSBERG　グスタフスベリ　イヤープレート　１９７６年。輪島塗　最高級　丸皿　大向高州堂　未使用品　4皿　色漆 漆器。KK 和田山真央さんブルー平皿