HOT ! イヴ・チュリェ　フランス料理百科 I・II・IIIセット

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イヴ・チュリェ　フランス料理百科 I・II・IIIセットの詳細情報

１0000円→6000円に値下げ【シリーズ概要】辻静雄によるフランス料理の詳細な解説書で、料理の基礎技術やレシピが豊富に掲載されています。【各巻の内容】- 第I巻: 宴会料理に関するレシピ- 第II巻: 魚料理に特化したレシピ- 第III巻: 肉料理に焦点を当てたレシピ【出版情報】全ての巻は白水社から出版されており、唯一同時にMOF2部門獲得の巨匠イブ・チュリェ氏著書。現在はショコラティエとして有名ですがフランスではポール・ボキューズ氏やミッシェル・ゲラール氏らとヌーベルキュイジーヌやキュイジーヌ・マンスールを提唱した巨匠。この本の元になったフランス料理新百科全集はフランスでは若い料理人のバイブルとなってます。- タイトル: フランス料理百科 - 著者: イブ・チュリェ- 監修: 辻静雄- 出版社: 白水社本棚で保存してましたがかなりの重さで外箱は擦り傷などありますが、中は比較的きれいだと思います。また経過年数が長い物なのでその点はご理解の上、ご注文下さい。ご覧いただきありがとうございます。。動く木彫人形　友永詔三人形作品集　主婦と生活社　プリンプリン物語　友永詔三。ポパイ 2013年9月号チープシック＆お金をかけないでシックに着こなす法。【CD付】 YMO究極ヴィジュアル・データピリオド。和田誠カラー作品集。Kerry Hill/Crafting Modernism Ⅰ,Ⅱ。アート・デザイン・音楽 gathering URARA IMAI。松井冬子画集　2冊セット　サイン入り