HOT ! 小布施ワイナリー スパークリング「P」赤 2012 クレレドノワール

シリーズソガ・ペール・エフィス ピノノワール　クレレドノワール　樽熟成超辛口　赤セパージュ ピノノワールVineyard 角藤農園VT 2012年 このシリーズは2014年が最終ヴィンテージですデゴルシュマン 2020年4月購入時期 2021年4月管理状況 自宅セラーにて保存中配送： メルカリ便の匿名配送を利用します。エンジェル シャンパン エッグ ヴィンテージ ゴールド 2008 リモコン。(常温配送です)蔵元コメント：裏ラベル記載抜粋赤のスパークリングワインなど邪道と皆が揶揄するでしょう。スーパータスカンの先駆け、ランポーラのサンマルコ　1991&1995。それは南欧や新大陸にある甘口のガス充填ワインをイメージするから。【美品】シャトーコスデストゥルネル1997。当方の品はバリバリ２週間のマセレーション発酵と8ヶ月の樽熟成をして、瓶熟成期間が７年以上の後にデゴルジュマン。ワインナロマ。とどめにドサージュ(補糖)を一切しない超辛口仕立です。【飲み頃！】ピン モンフェッラート ロッソ　2000&2001 3本セット。優しいタンニンの存在するクレレ色（赤とロゼの中間色）の液体。DRC ロマネコンティ　1985年 空き瓶。残念ながらこの畑のピノノアールは惜しまれつつ抜根されました。NIGO HUMAN MADE ワンバイペンフォールズ　2本。Cactyeauピノノアール最後の勇姿をご堪能いただけば幸いです。【 シャトー ペトリュス CHATEAU PETRUS 1975空ボトル 空 瓶。小布施ワイナリーの瓶内二次発酵ワインはコスパの「クラップアンティーエール ロゼ」、そしてさらなるコストと年月をかけて極々少量、偏愛的趣味的に作られた「H」「I」「K」「P」があります。2017 egly ouriet grand cruエグリウーリエ グランクリュ。☆角藤農園高山村の日滝原（標高450メートル）という地区に角藤農園はあります。Pavillon Rouge du Château Margaux 2004。角藤農園は8.5ヘクタール、しかもひと続きの一枚の圃場で、見わたす限りのワイン用ぶどうの垣根が広がります。Winaroma 54種　ワイン　ソムリエ　エキスパート　香りの学習セット。☆瓶内二次発酵スパークリングワインの製法の一つです。超年代物 ワイン♪【Grand Vin Mercian】1966年。最も手間がかかり、シャンパーニュやフランチャコルタといった高級スパークリングワインに採用されています。シャトー ポンテカネ 2011 750ml。☆デゴルジュマン（Degorgement）「澱抜き」を意味し、瓶口に集められた澱を取り除く作業のことを指します。ワイン＆シャンパン　３セット。まず瓶口をマイナス27度の塩化カルシウム水溶液につけて澱を凍らせます。DonPerignonドンペリ未開封箱付。☆ドザージュ（Dosage）デゴルジュマン後に糖分を含んだリキュールを加える作業のことです。ピーロート・ブルー☆シュペートレーゼ& アウスレーゼ 2本セット♪。最終的なシャンパーニュの甘み調整が行われます。シャトーヌフ·パプ·ルージュ2015と2017 ワインニ本セット。